- Chalet Gruyere - http://old.chaletgruyere.be -

Wok met mosselen en witloof

[1]Benodigdheden: voor 4 pers.
2 kg mosselen
1 kg witloof
1 limoen
1 bosje citroengras
zwarte peper
olijfolie

Bereidingswijze:

Spoel Mosselen en laat deze uitlekken. Blaadjes van de witloof halen. Wok verhitten. Mosselen met wat olijfolie samen met het witloof en ongeveer 4 minuten bakken tot de mosselen openen. Afkruiden met zwarte peper en limoensap. Voor het opdienen de limoenzeste en het citroengras toevoegen.
Groeten Christiaan