Stoemp met kool (savooi)

stoemp-met-koolBenodigdheden: voor 4 personen
1 kleine savooi
1 kg bloemende aardappelen, bintjes
60 gr boter
muskaatnoot
peper en zout

Bereidingswijze:
Schil de aardappelen. Was de savooi en doe in kleine stukjes zelf haal ik de grootste nerven eruit. De kool en de aardappelen afzonderlijk koken in gezouten water. Wanneer ze beiden gaar zijn (de kool moet goed zacht zijn) ze samen fijnmaken met een passevite (roerzeef) daarna op de puree de boter laten smelten. Breng op smaak met muskaatnoot, peper en zout en indien het nodig een beetje melk toevoegen. Smakelijk.
Groeten Christiaan

Gepost op zaterdag, 3 jan 2009
Print dit bericht Print dit bericht

Laat een reactie achter