Sabayon met speculoos

Benodigdheden: Voor 4 pers
8 geel ven eieren
1,5 dl witte wijn
80 g suiker
4 eetlepels verkruimelde speculaas
4 bolletjes vanille ijs

Bereidingswijze:
Klop de eigelen, samen met de suiker en de witte wijn in een warmwaterbad tot deze ongeveer de dikte van een mayonaise heeft. Zeker niet laten koken! Vermeng met de speculaas en dien warm op, met een bolletje vanille ijs. Werk af met wat speculoos kruimels en enkele bosbessen.
Groeten Christiaan

Gepost op dinsdag, 27 dec 2011
Print dit bericht Print dit bericht

Laat een reactie achter