Gefrituurde kruidige aardappelballetjes

AardappelballetjesBenodigdheden: voor 4 pers
1 kg aardappelen
1 bosje peterselie
1 ei
1 witte ui
1 theelepel tijm
1 teentje knoflook
bieslook
nootmuskaat
paneermeel
peper en zout

Bereidingswijze:
Maak van de gare aardappelen een stevige puree en vermeng die met veel gesnipperde peterselie, bieslook, de tijm, de gesnipperde ui, het uitgeperste teentje knoflook, zout, peper en nootmuskaat. Draai balletjes van de puree en rol deze dan door het losgeklopte ei en door het paneermeel. Frituur de balletjes ± 5 minuten in heet frituurvet of hete olie (190°C) tot ze mooi bruin zijn.
Groeten Christiaan

Gepost op vrijdag, 14 jun 2013
Print dit bericht Print dit bericht

Laat een reactie achter